材料（２人分）
生鮭
2切れ(約200g)
赤パプリカ
1/2個
もやし
1/2袋(約125g)
おろししょうが
1/5かけ分(小さじ1/2)
しょうゆ
大さじ1と1/2
みりん
大さじ1
ごま油
大さじ1/2
塩
少々
片栗粉
2切れ(約200g)
赤パプリカ
1/2個
もやし
1/2袋(約125g)
おろししょうが
1/5かけ分(小さじ1/2)
しょうゆ
大さじ1と1/2
みりん
大さじ1
ごま油
大さじ1/2
塩
少々
片栗粉
-
生鮭
2切れ(約200g)
-
赤パプリカ
1/2個
-
もやし
1/2袋(約125g)
-
おろししょうが
1/5かけ分(小さじ1/2)
-
しょうゆ
大さじ1と1/2
-
みりん
大さじ1
-
ごま油
大さじ1/2
-
塩
少々
-
片栗粉
作り方
-
1
生鮭は水けを拭き、塩少々、片栗粉小さじ1/2を順にまぶす。赤パプリカは縦半分に切って横5mm幅に切る。
-
3
火を止め、鮭を取り出して器に盛る。続けてフライパンにおろししょうが1/5かけ分(小さじ1/2)、しょうゆ大さじ1と1/2、みりん大さじ1、片栗粉小さじ1/2、水1/4カップを加えて強めの中火にかけ、とろみがつくまで炒めて鮭にかける。
このレシピを共有する
上島亜紀 さん
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
関連するレシピまとめ
レシピまとめをもっと見る
鮭の野菜あんかけを使った献立アイデア
この献立の作り方を見る
-
カテゴリ：
-
主な食材：
おすすめ読みもの(PR)
鮭の人気レシピランキング
鮭の人気レシピランキングをもっと見る
魚介の焼き物 その他の人気レシピランキング
魚介の焼き物 その他の人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36212品をご紹介！