とりだんごとかぶの煮もの

材料（２人分）

とりひき肉
　250g
長ねぎ
　下1/2本(約65g)
かぶ
　2個(約160g)
おろししょうが
　3/5かけ分(大さじ1/2)
だし汁
　2カップ
片栗粉
　大さじ1と1/2
みりん、しょうゆ
　各大さじ1
塩
　小さじ1/2
酒

• とりひき肉

  250g

• 長ねぎ

  下1/2本(約65g)

• かぶ

  2個(約160g)

• おろししょうが

  3/5かけ分(大さじ1/2)

• だし汁

  2カップ

• 片栗粉

  大さじ1と1/2

• みりん、しょうゆ

  各大さじ1

• 塩

  小さじ1/2

• 酒

1. 1

   長ねぎはみじん切りにする。かぶは茎を2cm残して葉を切り分け、四つ割りにする。

2. 2

   ボウルにとりひき肉、１のねぎ、おろししょうが3/5かけ分(大さじ1/2)、片栗粉、酒各大さじ1と1/2、塩小さじ1/2を入れ、よくこねる。

3. 3

   フライパンにだし汁2カップ、酒大さじ1と1/2、みりん、しょうゆ各大さじ1を入れて中火にかける。

4. 4

   煮立ったら２をスプーンで一口大にすくって丸めながら落とし入れる。かぶを加え、オーブン用ペーパーで落としぶたをして約5分煮る。

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