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野菜たっぷりみそ汁

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野菜たっぷりみそ汁

献立カレンダー

うまみたっぷりの豚肉のゆで汁を使って、おいしさ満点（※献立カレンダーで「ゆで豚とレタスのにんにくだれあえ」を作ったときに一緒に作るレシピです）

15分

１人分：

120kcal

2.4g

材料（２人分）

  • ごぼう

    1/2本(約75g)

  • えのき

    1袋(約100g)

  • 大根

    300g

  • みそ

    大さじ2

  • こしょう

    ごく少々

  • 「にんにくだれあえ」のゆで汁

「ゆで豚とレタスのにんにくだれあえ」の作り方

「ゆで豚とレタスのにんにくだれあえ」の作り方

作り方

  1. 1

    ごぼうは斜め薄切りにし、ざっと水洗いして水けをきる。えのきは長さを半分に切ってほぐす。大根は薄い半月切りにする。

  2. 2

    「にんにくだれあえ」のゆで汁に１を入れて中火にかけ、約10分煮る。大根がやわらかくなったらみそ大さじ2を溶き入れ、火を止め、こしょうごく少々を加えて混ぜる。

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本田明子さん

本田明子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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