時短でラク
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野菜たっぷりみそ汁
献立カレンダー
うまみたっぷりの豚肉のゆで汁を使って、おいしさ満点（※献立カレンダーで「ゆで豚とレタスのにんにくだれあえ」を作ったときに一緒に作るレシピです）
本田明子 さんのレシピ
15分
１人分：
120kcal
2.4g
材料（２人分）
1/2本(約75g)
えのき
1袋(約100g)
大根
300g
みそ
大さじ2
こしょう
ごく少々
「にんにくだれあえ」のゆで汁
作り方
-
2
「にんにくだれあえ」のゆで汁に１を入れて中火にかけ、約10分煮る。大根がやわらかくなったらみそ大さじ2を溶き入れ、火を止め、こしょうごく少々を加えて混ぜる。
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本田明子 さん
東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」（学研プラス）など。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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