チキンのパリパリステーキ

材料（２人分）

とりもも肉
　小2枚(約400g)
スナップえんどう
　50g
黄パプリカ
　1/2個(約100g)
塩
　小さじ1/3
こしょう
　少々
オリーブ油
　大さじ1

• とりもも肉

  小2枚(約400g)

• スナップえんどう

  50g

• 黄パプリカ

  1/2個(約100g)

• 塩

  小さじ1/3

• こしょう

  少々

• オリーブ油

  大さじ1

1. 1

   黄パプリカは横半分に切って縦1cm幅に切る。とり肉は塩小さじ1/3、こしょう少々をもみ込む。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ1を弱めの中火で熱し、とり肉を皮目を下にして並べ入れる。フライ返しで押さえながらしっかり焼き色がつくまで7～8分焼く。

3. 3

   上下を返して余分な油を拭き取り、あいているところに黄パプリカ、スナップえんどうを加え、約5分焼く。とり肉は食べやすく切り分け、器に野菜とともに盛る。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！