材料（２人分）
切り干し大根
30g
ロースハム
3枚
青じそ
5枚
ザーサイ(味つき)
15g
バター
10g
しょうゆ
小さじ1
塩、こしょう
各少々
30g
ロースハム
3枚
青じそ
5枚
ザーサイ(味つき)
15g
バター
10g
しょうゆ
小さじ1
塩、こしょう
各少々
作り方
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2
フライパンにバター10gを中火で溶かし、１を入れて2～3分炒める。しょうゆ小さじ1、塩、こしょう各少々を加え、さっと炒め合わせる。器に盛り、青じそをちぎってのせる。
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新谷友里江 さん
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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▶公式サイト：ダイドコロノオト
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▶Instagram：yurie_niiya
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