「豚こまとなすのレンジ蒸し」の献立
献立の材料(2人分)
主菜
豚こまとなすのレンジ蒸し
- 豚こま切れ肉 200g
- なす 3個(約240g)
- アボカド 1/2個
- ミニトマト 6個
- 酒、ごま油 各大さじ1
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- オイスターだれ
- ・オイスターソース 大さじ1と1/2
- ・酢 小さじ2
- ・砂糖 大さじ1/2
副菜
切り干し大根のザーサイ炒め
- 切り干し大根 30g
- ロースハム 3枚
- 青じそ 5枚
- ザーサイ(味つき) 15g
- バター 10g
- しょうゆ 小さじ1
- 塩、こしょう 各少々
主菜
副菜
豚こまとなすのレンジ蒸しの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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新谷友里江

料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」(主婦の友社)ほか。
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