さばのサラダそうめん

材料（２人分）

さば水煮缶
　1缶(約190g)
豆苗
　1袋(正味150g)
青じそ
　5枚〈細切りにする〉
みょうが
　2個〈薄い小口切りにする〉
そうめん
　150g
A
　・おろしにんにく、こしょう
　　各少々
　・レモン汁
　　大さじ1
　・マヨネーズ
　　大さじ3
　・しょうゆ
　　小さじ2

• さば水煮缶

  1缶(約190g)

• 豆苗

  1袋(正味150g)

• 青じそ

  5枚〈細切りにする〉

• みょうが

  2個〈薄い小口切りにする〉

• そうめん

  150g

• A

• 　・おろしにんにく、こしょう

  各少々

• 　・レモン汁

  大さじ1

• 　・マヨネーズ

  大さじ3

• 　・しょうゆ

  小さじ2

1. 1

   さばは缶汁ごとボウルに入れて粗くほぐし、Aを加えて混ぜる。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、そうめんを袋の表示どおりにゆで始め、ゆで上がる直前に豆苗を加える。ざるにあけて流水で洗い、水けをきって器に盛る。

3. 3

   １、しそ、みょうがをのせ、あえながら食べる。

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