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ゴーヤーのジンジャー塩きんぴら

ゴーヤーのジンジャー塩きんぴら

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塩もみで苦みをやわらげ、ごま油で香りよく

１人分：

69kcal

1.7g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    ゴーヤーは縦半分に切って横薄切りにし、塩小さじ1/2をふってもみ、約5分おく。さっと洗い、水けを絞る。ちくわは縦半分に切って8mm幅の斜め切りにする。しょうがはせん切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油大さじ1/2を中火で熱し、ゴーヤー、しょうがを入れて油がまわるまで炒める。ちくわを加えてさっと混ぜ、塩少々で調味する。

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吉田愛 さんのレシピ

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  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 澤木央子

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