レンチンガパオライス

材料（２人分）

具材
　・とりももこま切れ肉
　　200g
　・玉ねぎ
　　1/8個〈1cm四方に切る〉
　・赤パプリカ
　　1/2個〈1cm四方に切る〉
ソース
　・おろしにんにく、酢
　　各小さじ1/2
　・とりガラスープの素
　　小さじ1/4
　・オイスターソース
　　大さじ1
　・しょうゆ
　　小さじ2
　・砂糖
　　大さじ1/2
　・片栗粉
　　小さじ1
温かいご飯
　茶碗2杯分(約320g)
トッピング
　・温泉卵
　　2個
　・好みで一味唐辛子
　　少々

• 具材

• 　・とりももこま切れ肉

  200g

• 　・玉ねぎ

  1/8個〈1cm四方に切る〉

• 　・赤パプリカ

  1/2個〈1cm四方に切る〉

• ソース

• 　・おろしにんにく、酢

  各小さじ1/2

• 　・とりガラスープの素

  小さじ1/4

• 　・オイスターソース

  大さじ1

• 　・しょうゆ

  小さじ2

• 　・砂糖

  大さじ1/2

• 　・片栗粉

  小さじ1

• 温かいご飯

  茶碗2杯分(約320g)

• トッピング

• 　・温泉卵

  2個

• 　・好みで一味唐辛子

  少々

1. 1

   直径約23×高さ4cmの耐熱皿にソースを混ぜる。具材を加えて混ぜてから平らに広げ、ラップをかける。

   

   

   ラップはぴったりとかけてから、少しすき間をあけて蒸気の通り道をつくって。

2. 2

   5分レンチンし、ラップをはずしてよく混ぜる(ほぐす)。ラップをざっとかけ直し、2～3分蒸らす。

   

   レンチン後、完全に肉の色が変わっているか確認を(むらがあれば、様子を見てさらに30秒ほどレンチン)。混ぜてから蒸らすことで、味が均一になじみやすくなる！

3. 3

   器にご飯を盛り、２をのせる。トッピングをのせて(ふって)仕上げる。

   

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