えびとじゃがいものマヨネーズ焼き

材料（２人分）

えび
　大８尾
プレーンヨーグルト
　大さじ３
じゃがいも
　２個
カレー粉
　小さじ２
・塩、こしょう、マヨネーズ

• えび

  大８尾

• プレーンヨーグルト

  大さじ３

• じゃがいも

  ２個

• カレー粉

  小さじ２

• ・塩、こしょう、マヨネーズ

1. 1

   えびは尾を残して殻をむき、背に切り目を入れて背わたを除き、軽く塩、こしょうをふる。ボウルにマヨネーズ大さじ３、ヨーグルト、カレー粉を入れてよく混ぜ、えびを加えてからめる。

2. 2

   じゃがいもはせん切りにしてさっと水洗いする。水をきってグラタン皿に平らに入れ、ラップをかけて電子レンジで約２分加熱し、塩少々をふる。

3. 3

   １のえびをソースごと２の上に並べ、ボウルに残ったソースもかける。オーブントースターで５分ほど、表面にこんがりと焼き色がつくくらいまで焼く。

   

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！