えびとじゃがいものマヨネーズ焼き

材料（２人分）

• えび…大８尾
• プレーンヨーグルト…大さじ３
• じゃがいも…２個
• カレー粉…小さじ２
• ・塩、こしょう、マヨネーズ

作り方

1. えびは尾を残して殻をむき、背に切り目を入れて背わたを除き、軽く塩、こしょうをふる。ボウルにマヨネーズ大さじ３、ヨーグルト、カレー粉を入れてよく混ぜ、えびを加えてからめる。
2. じゃがいもはせん切りにしてさっと水洗いする。水をきってグラタン皿に平らに入れ、ラップをかけて電子レンジで約２分加熱し、塩少々をふる。
3. １のえびをソースごと２の上に並べ、ボウルに残ったソースもかける。オーブントースターで５分ほど、表面にこんがりと焼き色がつくくらいまで焼く。