レシピ
たらの一口フライ

たらの一口フライ

Name: たらの一口フライ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 生だら…2切れ(約200g); 赤パプリカ…1/3個; 長いも…150g; 塩…小さじ1/3; こしょう…少々; パン粉…1カップ; 水溶き小麦粉; ・小麦粉、水…各大さじ6; ソース; ・マヨネーズ…大さじ1と1/2; ・牛乳、トマトケチャップ…各大さじ1; ・中濃ソース…小さじ1; 揚げ油

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コクマヨソースをつけて食べると絶品

しらいのりこさんのレシピ

20分

１人分：

526kcal

2.2g

材料（２人分）

生だら
　2切れ(約200g)
赤パプリカ
　1/3個
長いも
　150g
塩
　小さじ1/3
こしょう
　少々
パン粉
　1カップ
水溶き小麦粉
　・小麦粉、水
　　各大さじ6
ソース
　・マヨネーズ
　　大さじ1と1/2
　・牛乳、トマトケチャップ
　　各大さじ1
　・中濃ソース
　　小さじ1
揚げ油

生だら

2切れ(約200g)
赤パプリカ

1/3個
長いも

150g
塩

小さじ1/3
こしょう

少々
パン粉

1カップ
水溶き小麦粉
　・小麦粉、水

各大さじ6
ソース
　・マヨネーズ

大さじ1と1/2
　・牛乳、トマトケチャップ

各大さじ1
　・中濃ソース

小さじ1
揚げ油

作り方

1

たらは塩小さじ1/3をふって約10分おき、水けを拭く。1cm幅の棒状に切り、こしょう少々をふる。赤パプリカは縦1.5cm幅に切る。長いもは皮つきのまま2cm幅の短冊切りにする。
2

１をすべて水溶き小麦粉にくぐらせ、パン粉1カップをまぶす。
3

フライパンに揚げ油を1cm深さまで入れて約170℃に熱し、パプリカ、長いもを入れて時々上下を返しながら約2分揚げ焼きにして取り出す。たらも同様に揚げ焼きにする。器に盛り、ソースを添える。