えびフライ！？の天才タルタルがけ

材料（２人分）

えび
　12尾(約200g)
天才タルタルソース〈混ぜる〉
　・ゆで卵の粗みじん切り
　　1個分
　・きゅうりのみじん切り
　　1/4本分
　・玉ねぎのみじん切り
　　1/8個分
　・ギリシャヨーグルト
　　50g
　・酢
　　小さじ1
　・塩
　　小さじ1/4
　・こしょう
　　少々
ベビーリーフ、ミニトマト
　各適量
片栗粉、パン粉、塩、こしょう

• えび

  12尾(約200g)

• 天才タルタルソース〈混ぜる〉

• 　・ゆで卵の粗みじん切り

  1個分

• 　・きゅうりのみじん切り

  1/4本分

• 　・玉ねぎのみじん切り

  1/8個分

• 　・ギリシャヨーグルト

  50g

• 　・酢

  小さじ1

• 　・塩

  小さじ1/4

• 　・こしょう

  少々

• ベビーリーフ、ミニトマト

  各適量

• 片栗粉、パン粉、塩、こしょう

1. 1

   えびは尾を残して殻をむき、背に切り目を入れて開き、背わたを取る。片栗粉適量をまぶして流水でもみ洗いをし、水けを拭く。

2. 2

   フライパンにパン粉大さじ4を入れて中火にかけ、こんがりするまでからいりして取り出す。

3. 3

   フライパンをさっと拭き、１を並べて中火にかける。全体に色が変わるまで焼き、塩小さじ1/4、こしょう少々をふってさっとからめ、器に盛る。

4. 4

   ベビーリーフとミニトマトを添え、えびに２と天才タルタルソースをかける。

   

   えびはフライにしなくても、こんがりいったパン粉をかければ「揚げもの欲」が満たされます！

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！