豚ひき肉と水菜の卵チャーハン

材料（２人分）

豚ひき肉
　150g
水菜
　1/2わ(約100g)
卵
　2個
温かいご飯
　300g
しょうゆ
　小さじ1
サラダ油、塩

• 豚ひき肉

  150g

• 水菜

  1/2わ(約100g)

• 卵

  2個

• 温かいご飯

  300g

• しょうゆ

  小さじ1

• サラダ油、塩

1. 1

   水菜は1cm長さに切る。卵は溶きほぐす。

2. 2

   フライパンにサラダ油小さじ1を強めの中火で熱し、溶き卵を流し入れて炒める。半熟状になったら取り出す。

3. 3

   フライパンにサラダ油小さじ1を足して中火で熱し、ひき肉を入れて塩少々をふる。ほぐしながら炒め、色が変わったら水菜を加えてしんなりするまで炒める。

4. 4

   温かいご飯を加えてほぐしながら混ぜ合わせ、塩小さじ1/2、しょうゆ小さじ1を順に加えて炒める。２を戻し入れてざっと炒め合わせる。

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