材料（２人分）
牛切り落とし肉
150g
長ねぎ(青い部分)
1本分(約100g)
さつまいも
小1と1/2本(約300g)
サラダ油
大さじ1/2
みりん、しょうゆ
各大さじ2
砂糖
大さじ1
150g
長ねぎ(青い部分)
1本分(約100g)
さつまいも
小1と1/2本(約300g)
サラダ油
大さじ1/2
みりん、しょうゆ
各大さじ2
砂糖
大さじ1
作り方
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2
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったらさつまいもを加え、全体に油がなじむまで炒める。
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市瀬悦子 さん
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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▶Instagram：＠ichise_etsuko
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▶オフィシャルサイト：市瀬悦子オフィシャルサイト
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
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