材料（２人分）
絹厚揚げ
2枚(約300g)
小松菜
1わ(約200g)
しめじ
1パック(約100g)
A
・だし汁
1と1/2カップ
・みりん
大さじ2
・しょうゆ
大さじ1
・酒
大さじ1/2
・塩
小さじ1/4
おろしわさび
適量
小麦粉
2枚(約300g)
小松菜
1わ(約200g)
しめじ
1パック(約100g)
A
・だし汁
1と1/2カップ
・みりん
大さじ2
・しょうゆ
大さじ1
・酒
大さじ1/2
・塩
小さじ1/4
おろしわさび
適量
小麦粉
作り方
-
1
小松菜は5～6cm長さに切り、しめじはほぐす。厚揚げは縦1cm幅に切る。
-
3
再び煮立ったら、しめじ、小松菜を順に加え、ふたをして3～4分煮る。器に盛り、わさびをのせる。
このレシピを共有する
藤井恵 さん
料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
-
▶公式サイト：藤井 恵 オフィシャルブログ
-
▶Instagram：fujii_megumi_1966
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
関連するレシピまとめ
レシピまとめをもっと見る
おすすめ読みもの(PR)
厚揚げの人気レシピランキング
厚揚げの人気レシピランキングをもっと見る
厚揚げ料理の人気レシピランキング
厚揚げ料理の人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35867品をご紹介！