鮭とじゃがいものパン粉焼き

材料（２人分）

塩鮭(甘塩)
　2切れ(約160g)
じゃがいも
　2個(約300g)
ミニトマト
　6個
おろしにんにく
　1/2片強分(小さじ1/2)
オリーブ油
　大さじ1
塩
　小さじ1/4
こしょう
　少々
チーズ入りパン粉
　・パン粉
　　20g
　・粉チーズ
　　大さじ2
　・オリーブ油
　　大さじ1

• 塩鮭(甘塩)

  2切れ(約160g)

• じゃがいも

  2個(約300g)

• ミニトマト

  6個

• おろしにんにく

  1/2片強分(小さじ1/2)

• オリーブ油

  大さじ1

• 塩

  小さじ1/4

• こしょう

  少々

• チーズ入りパン粉

• 　・パン粉

  20g

• 　・粉チーズ

  大さじ2

• 　・オリーブ油

  大さじ1

1. 1

   じゃがいもは1cm厚さの半月切りにし、水にさっとさらして水けをきる。塩鮭は骨を除いて4等分に切る。

2. 2

   耐熱皿に１を入れ、おろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)、オリーブ油大さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて混ぜ、広げる。ラップをかけて5分レンチンする。

3. 3

   ミニトマトをのせ、チーズ入りパン粉をかける。表面がこんがりとするまでオーブントースターで約10分焼く。

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