材料（２人分）
ベーコン
4枚(約60g)
レンチンじゃがいも
200g
玉ねぎ
1/2 個
さやいんげん
50g
A
・めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ4
・水
2カップ
サラダ油、粗びき黒こしょう
4枚(約60g)
レンチンじゃがいも
200g
玉ねぎ
1/2 個
さやいんげん
50g
A
・めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ4
・水
2カップ
サラダ油、粗びき黒こしょう
作り方
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1
玉ねぎは1cm幅のくし形に、いんげんは4cm長さに、ベーコンは4cm幅に切る。
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髙山かづえ さん
料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました！」と言われることが一番嬉しい。
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▶instagram：kazuetakayama
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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お料理メモ
皮は加熱後にむけばラク！
「レンチンじゃがいも」
【材料(作りやすい分量)と作り方】
じゃがいも1袋(4〜5個・約600g)は皮つきのまま四つ割りにし、水にさっとくぐらせて直径24cmの耐熱皿に並べ入れる。ラップをかけて9分レンチンし、ラップをはずして粗熱をとり、手で皮をむく。
※レンチンした野菜は粗熱をとり、水けがある場合は拭き取ってから清潔な保存容器に入れます。冷蔵室で保存し、3～4日以内に使い切ってください。
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