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大根と豚こまのうま塩スープ

大根と豚こまのうま塩スープ

毎日の下ごしらえなし！ 15分晩ごはん

塩と酒で味つけしたやさしい味のおかずスープ

１人分：

271kcal

2.3g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    豚肉に塩小さじ3/4をふってなじませ、約5分おく。

  2. 2

    鍋に水3カップ、レンチン大根（下記お料理メモ参照）、酒1/4カップを入れて中火にかけ、煮立ったら豚肉を加えてほぐす。再び煮立ったらアクを取り、厚手のペーパータオルかアルミホイルで落としぶたをし、約5分煮る。

  3. 3

    器に盛ってしょうがをのせ、粗びき黒こしょう少々をふる。

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髙山かづえさん

髙山かづえ さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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お料理メモ

短時間で煮ものやスープが作れる！
「レンチン大根」
【材料(作りやすい分量)と作り方】
大根1/2本(約500g)は1.5cm厚さの半月切りにし、直径24cmの耐熱皿に並べ入れ、ラップをかけて7分レンチンする。火が通っていない部分があれば、1分ずつ追加で加熱する。

※レンチンした野菜は粗熱をとり、水けがある場合は拭き取ってから清潔な保存容器に入れます。冷蔵室で保存し、3～4日以内に使い切ってください。

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