変わりコールスロー
時短でラク
158kcal
0.6g
5min
材料（２人分）
キャベツ…1/4個
きゅうり…１本
にんじん…約５cm
ドレッシング(すりごま(白)小さじ２、マヨネーズ大さじ１と1/2、粒マスタード、酢各小さじ１、砂糖、塩各少々)
塩
きゅうり…１本
にんじん…約５cm
ドレッシング(すりごま(白)小さじ２、マヨネーズ大さじ１と1/2、粒マスタード、酢各小さじ１、砂糖、塩各少々)
塩
作り方
- キャベツ、きゅうり、にんじんは５cm長さのせん切りにしてボウルに入れ、塩小さじ１をふって約15分おく。
- １がしんなりしたら流水で洗い、水を絞ってドレッシングであえる。
●調理時間に野菜に塩をしておく時間は、含まない。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤田千秋
- 料理研究家。「島津睦子ケーキングスクール」でパン作りの楽しさを知り、1994年にパンとランチの料理教室「C’s table」を開講。現在は雑誌、書籍、テレビなどを通じてパンを楽しむ生活を提案。著書に、「こねずにできる本格パン」（河出書房新社）、「バゲットと美味しいパン」（日東書院本社）など。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
- きゅうり
- サラダ・漬けもの、酢のものと、みずみずしい食感で涼を楽しむきゅうりは、もっともなじみの深…
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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