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ひき肉となすのしょうがみそ炒め

ひき肉となすのしょうがみそ炒め

9月の平日ラク献立

ご飯がもりもりいけるしっかり味

１人分：

299kcal

1.7g

材料（２人分）

  • とりひき肉

    250g

  • なす

    2個(約160g)

  • 青じそ

    2枚

  • ごま油

    大さじ1/2

  • 合わせ調味料

  • 　・おろししょうが

    2/5かけ分〈小さじ1〉

  • 　・砂糖、酒、みそ

    各大さじ1

  • 　・しょうゆ

    小さじ1

  • 　・水

    1/4カップ

作り方

  1. 1

    なすは小さめの一口大の乱切りにし、水に約5分さらして水けを拭く。青じそはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、なすを約5分炒める。とりひき肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。

  3. 3

    合わせ調味料を加え、汁けがなくなるまで炒める。火を止め、しそを加えて混ぜる。

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みないきぬこさん

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