材料（２人分）
2切れ(約200g)
キャベツ
300g
しいたけ
3枚
カットトマト
200g
おろしにんにく
1片強分(小さじ1)
オリーブ油
大さじ1
みりん
小さじ1
塩
小さじ3/4
こしょう
少々
作り方
-
1
生鮭、キャベツは一口大に切る。しいたけは軸を切り離し、1cm幅に切る。軸は縦薄切りにする。
-
2
鍋にカットトマト、おろしにんにく1片強分(小さじ1)、オリーブ油大さじ1、みりん小さじ1、塩小さじ3/4、こしょう少々を入れて混ぜる。キャベツ、しいたけ、鮭の順に重ね入れてふたをし、強めの中火にかけて約2分煮る。弱めの中火にし、さらに約7分煮る。
このレシピを共有する
みないきぬこ さん
料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。
-
▶Instagram：minaikinuko
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
関連するレシピまとめ
レシピまとめをもっと見る
鮭とキャベツのトマト煮を使った献立アイデア
この献立の作り方を見る
おすすめ読みもの(PR)
鮭の人気レシピランキング
鮭の人気レシピランキングをもっと見る
魚介の煮物 その他の人気レシピランキング
魚介の煮物 その他の人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35784品をご紹介！