えびとかぼちゃのコロッケ風

材料（２人分）

むきえび
　200g
かぼちゃ
　200g
玉ねぎ
　1/4個
パン粉
　大さじ3
粉チーズ
　大さじ2
おろしにんにく
　1/2片強分(小さじ1/2)
マヨネーズ、小麦粉
　各大さじ1/2
中濃ソース

• むきえび

  200g

• かぼちゃ

  200g

• 玉ねぎ

  1/4個

• パン粉

  大さじ3

• 粉チーズ

  大さじ2

• おろしにんにく

  1/2片強分(小さじ1/2)

• マヨネーズ、小麦粉

  各大さじ1/2

• 中濃ソース

1. 1

   耐熱皿にパン粉大さじ3、粉チーズ大さじ2、おろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)、マヨネーズ大さじ1/2を混ぜ、全体に広げる。ラップをかけずに1分レンチンし、全体を混ぜ、広げる。再度ラップをかけずに30秒レンチンし、そのままさます。

2. 2

   むきえびは1cm幅に切り、小麦粉大さじ1/2をまぶす。かぼちゃは6等分に切り、玉ねぎは粗みじん切りにする。すべて耐熱ボウルに入れて混ぜ、ラップをかけて7分レンチンする。フォークでかぼちゃを潰しながら混ぜ、粗熱をとる。

3. 3

   手を水でぬらし、1/4量ずつ丸め、器に盛る。１をふりかけ、好みで中濃ソースをかける。

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