ささ身のたれカツ丼

材料（２人分）

とりささ身(筋なし)
　4本(約240g)
キャベツ
　50g
温かいご飯
　適量
パン粉
　大さじ3
サラダ油
　大さじ2
みりん、しょうゆ、マヨネーズ
　各大さじ1
砂糖
　小さじ2
塩
　ひとつまみ

• とりささ身(筋なし)

  4本(約240g)

• キャベツ

  50g

• 温かいご飯

  適量

• パン粉

  大さじ3

• サラダ油

  大さじ2

• みりん、しょうゆ、マヨネーズ

  各大さじ1

• 砂糖

  小さじ2

• 塩

  ひとつまみ

1. 1

   キャベツはせん切りにする。とりささ身は厚みに切り目を入れ、開いて平らにし、塩ひとつまみをふる。片面にマヨネーズ大さじ1をぬってパン粉大さじ3をまぶす。上下を返して同様にする。

2. 2

   小さめの耐熱容器にみりん、しょうゆ各大さじ1、砂糖小さじ2を入れて混ぜ、ラップをかけずに50秒レンチンする。

3. 3

   フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱して１のささ身を並べ、両面を約2分ずつ揚げ焼きにする。器に温かいご飯を盛ってキャベツを広げ、ささ身を2枚ずつのせてたれをかける。

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