レシピ
コロコロ野菜の温サラダ

コロコロ野菜の温サラダ

Name: コロコロ野菜の温サラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: じゃがいも…1個(約150g); 冷凍ミックスベジタブル…100g; 粉チーズ…大さじ1; ごま油、しょうゆ…各小さじ1

平日ラク献立

粉チーズのうまみでおいしさを底上げ

近藤幸子さんのレシピ

１人分：

107kcal

0.6g

材料（２人分）

じゃがいも
　1個(約150g)
冷凍ミックスベジタブル
　100g
粉チーズ
　大さじ1
ごま油、しょうゆ
　各小さじ1

じゃがいも

1個(約150g)
冷凍ミックスベジタブル

100g
粉チーズ

大さじ1
ごま油、しょうゆ

各小さじ1

作り方

1

じゃがいもは1cm角に切り、水にさっとさらして水けをきる。耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて2分30秒レンチンする。冷凍ミックスベジタブルを凍ったまま加え、ラップをかけて3分レンチンする。
2

水けをきり、粉チーズ大さじ1、ごま油、しょうゆ各小さじ1を加えてあえる。

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近藤幸子さん

料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ　がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。