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れんこんの縦切りきんぴら

れんこんの縦切りきんぴら

平日ラク献立

繊維に沿って切って程よい歯ごたえに

きじまりゅうたさん

きじまりゅうた さんのレシピ

１人分：

112kcal

1.0g

材料（２人分）

  • れんこん

    200g

  • 白いりごま

    小さじ1

  • ごま油、しょうゆ

    各小さじ2

  • 砂糖、みりん

    各小さじ1

作り方

  1. 1

    れんこんは皮つきのまま7～8cm長さの細切りにし、さっと洗って水けをきる。

  2. 2

    フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、１を約3分炒める。しょうゆ小さじ2、砂糖、みりん各小さじ1を加え、汁けが少なくなるまで炒め、白いりごま小さじ1を加えて混ぜる。

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きじまりゅうたさん

きじまりゅうた さん

料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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