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蒸し焼きブロッコリーのゆずこしょうマヨサラダ

蒸し焼きブロッコリーのゆずこしょうマヨサラダ

１人分：

126kcal

0.5g

平日ラク献立

野菜を大きめに切って、焼いた面のこうばしさを満喫

きじまりゅうたさん

きじまりゅうた さんのレシピ

材料（２人分）

  • ブロッコリー

    1/2個(約150g)

  • 長いも

    150g

  • サラダ油

    小さじ1

  • ソース

  • 　・マヨネーズ

    大さじ1

  • 　・酢

    小さじ1

  • 　・ゆずこしょう

    小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは縦半分に切り、茎のかたい皮をそぎ落とす。長いもは四つ割りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油小さじ1をひき、ブロッコリーをさっと洗って水けをつけたまま入れ、長いもを加える。ふたをして中火にかけ、焼ける音がし始めたら弱めの中火にし、約3分蒸し焼きにする。上下を返して再びふたをし、さらに約3分蒸し焼きにする。器に盛り、ソースをかける。

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きじまりゅうたさん

きじまりゅうた さん

料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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