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豚肉のマスタードソテー

豚肉のマスタードソテー

１人分：

396kcal

1.2g

平日ラク献立

はちみつ＆粒マスタードでまろやかに

ほりえさちこさん

ほりえさちこ さんのレシピ

材料（２人分）

  • 豚ロース薄切り肉

    8枚(約220g)

  • 水菜

    1/4わ(約50g)

  • オリーブ油

    大さじ1

  • 合わせ調味料

  • 　・おろしにんにく

    1片強分〈小さじ1〉

  • 　・酒、みりん

    各大さじ1

  • 　・粒マスタード、しょうゆ、はちみつ

    各小さじ2

作り方

  1. 1

    水菜は3cm長さに切り、水にさっとさらし、水けをしっかりきる。豚肉は片栗粉小さじ2をまぶす。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、豚肉の両面を焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    合わせ調味料を加えてからめ、器に盛り、水菜を添える。

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ほりえさちこさん

ほりえさちこ さん

料理研究家。自身の育児経験を生かした離乳食、栄養バランスのとれた簡単でおいしい料理、弁当などのレシピが好評。雑誌、テレビ、ウェブ、広告などで活躍中。食育やスポーツ栄養などの講演、イベントも行っている。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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