新玉たっぷり肉だんご

材料（２人分）

豚ひき肉
　200g
新玉ねぎ
　1/2個(約100g)
春キャベツ
　160g
片栗粉
　大さじ4
酒、ごま油、みそ
　各小さじ1
塩
　小さじ1/3
たれ
　・練りがらし、しょうゆ、酢、ごま油
　　各小さじ1

• 豚ひき肉

  200g

• 新玉ねぎ

  1/2個(約100g)

• 春キャベツ

  160g

• 片栗粉

  大さじ4

• 酒、ごま油、みそ

  各小さじ1

• 塩

  小さじ1/3

• たれ

• 　・練りがらし、しょうゆ、酢、ごま油

  各小さじ1

1. 1

   新玉ねぎは粗みじん切りにし、春キャベツは2cm幅に切る。

2. 2

   ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、片栗粉大さじ4、酒、ごま油、みそ各小さじ1、塩小さじ1/3を入れ、よく練り混ぜる。12等分し、丸める。

3. 3

   直径24～26cmの耐熱皿にキャベツを敷き、２をくっつかないように並べる。ラップをかけて8分レンチンし、そのまま約3分蒸らす。たれをかける。

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