新玉ねぎとたたききゅうりの梅おかかあえ

材料（２人分）

新玉ねぎ
　1/2個(約100g)
きゅうり
　1本(約100g)
梅干し(塩分15％)
　1個
削りがつお
　1袋
塩
　少々
みりん
　大さじ1
しょうゆ
　小さじ1

• 新玉ねぎ

  1/2個(約100g)

• きゅうり

  1本(約100g)

• 梅干し(塩分15％)

  1個

• 削りがつお

  1袋

• 塩

  少々

• みりん

  大さじ1

• しょうゆ

  小さじ1

1. 1

   新玉ねぎは縦薄切りにしてボウルに入れ、塩少々をふってさっと混ぜる。しんなりしたら水に約2分さらし、水けを絞る。きゅうりはポリ袋に入れ、袋の上からめん棒でたたいて食べやすい大きさに割る。

2. 2

   耐熱ボウルにみりん大さじ1を入れ、ラップをかけずに20秒レンチンする。梅干しは種を除いて包丁でたたき、加える。しょうゆ小さじ1を加えて混ぜ、１を加えてあえる。器に盛り、削りがつお1袋をのせる。

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