
時短でラク
時短でラク
手羽元のマーマレードソース
甘くスパイシーなソースの味が新鮮
15分
1人分:
613kcal
2.2g
材料(2人分)
とり手羽元
8本
カリフラワー小1/3個
にんじん
小1/3本
ソース(オレンジマーマレード60g、おろし玉ねぎ大さじ1〜2、おろしにんにく小さじ1/2、しょうゆ大さじ1、一味とうがらし適宜)
・塩、こしょう、サラダ油
8本
カリフラワー小1/3個
にんじん
小1/3本
ソース(オレンジマーマレード60g、おろし玉ねぎ大さじ1〜2、おろしにんにく小さじ1/2、しょうゆ大さじ1、一味とうがらし適宜)
・塩、こしょう、サラダ油
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8本
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カリフラワー小1/3個
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小1/3本
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ソース(オレンジマーマレード60g、おろし玉ねぎ大さじ1〜2、おろしにんにく小さじ1/2、しょうゆ大さじ1、一味とうがらし適宜)
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・塩、こしょう、サラダ油
作り方
-
1
手羽元は骨に沿って切り目を入れ、軽く広げる。塩小さじ1/2、こしょう少々で下味をつけ、10分ほどおく。
-
2
カリフラワーは小房に分け、にんじんは5mm厚さの輪切りにし、ともに熱湯でやわらかくゆでる。ソースの材料は混ぜ合わせる。
-
3
フライパンに2〜3cm深さの油を熱し、1の汁を軽くふいて入れ、こんがりと色づくまでじっくり揚げ焼きにする。2の野菜とともに器に盛り、ソースを添える。
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