手羽元のマーマレードソース

時短でラク

手羽元のマーマレードソース

甘くスパイシーなソースの味が新鮮

15分

1人分:

613kcal

2.2g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    手羽元は骨に沿って切り目を入れ、軽く広げる。塩小さじ1/2、こしょう少々で下味をつけ、10分ほどおく。

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  2. 2

    カリフラワーは小房に分け、にんじんは5mm厚さの輪切りにし、ともに熱湯でやわらかくゆでる。ソースの材料は混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンに2〜3cm深さの油を熱し、1の汁を軽くふいて入れ、こんがりと色づくまでじっくり揚げ焼きにする。2の野菜とともに器に盛り、ソースを添える。

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倉持光江 さんのレシピ

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