ししとうとじゃこの炊き合わせ

材料（作りやすい分量）

ししとうがらし
　２パック(100g)
ちりめんじゃこ
　20g
・サラダ油、水、しょうゆ、酒

• ししとうがらし

  ２パック(100g)

• ちりめんじゃこ

  20g

• ・サラダ油、水、しょうゆ、酒

1. 1

   ししとうがらしはへたを折って取り、先端に包丁で切り目を入れる。

2. 2

   鍋にサラダ油大さじ1/2を熱し、ちりめんじゃこを炒める。じゃこの香りが立ったら、ししとうを加えて炒める。

3. 3

   全体に油がまわったら水大さじ４、しょうゆ、酒各大さじ１を加え、弱火にして、ふたをせずにときどきかき混ぜながら、しんなりするまで煮る。

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