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かぶのツナあんかけ

時短でラク

かぶのツナあんかけ

野菜のおかず

ツナのうまみもかぶにじんわりしみ込んだ

15分

１人分：

89kcal

1g

材料（２人分）

  • かぶ

    ２個

  • ツナ缶

    小1/2缶(40g)

  • しょうが

    １かけ

  • 煮汁(だし汁約１カップ、みりん大さじ１強、しょうゆ小さじ１)

  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1/2＋水小さじ１)

  • ・塩

下ごしらえ

  1. 1

    かぶの下ごしらえをする。茎を少し残して使う場合、茎を２cmほど残して切り落とし、茎の間に入った泥を水で洗い流して、茎の反対側から皮をむく。

    None

作り方

  1. 1

    かぶは茎を少し残して皮をむき、縦半分に切る。しょうがはせん切りにし、水に放してざるに上げる。

  2. 2

    鍋に煮汁の材料、ツナを缶汁ごと、かぶを入れ、ふたをして10分ほど煮る。

  3. 3

    かぶがやわらかくなったら塩ひとつまみを加えて、水溶き片栗粉でとろみをつける。器に盛り、しょうがをのせる。

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舘野鏡子さん

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