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きのこしゅうまい

きのこしゅうまい

野菜のおかず

きのこの味がじんわり口いっぱいに広がる

20分

１人分：

316kcal

0.8g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    しいたけはかさをみじん切り、軸は石づきを落として細くさき、みじん切りにする。えのきたけは石づきを落としてみじん切りにし、長ねぎもみじん切りにする。

    しいたけの軸は縦に細かくさき、さらに端から細かく切ってみじん切りにし、しゅうまいのたねに使う。

    None
  2. 2

    ボウルにひき肉、１のしいたけとえのきたけと長ねぎ、しょうが汁、塩小さじ1/4、ごま油小さじ１、片栗粉を入れ、よく練ってたねを作る。

  3. 3

    しゅうまいの皮の真ん中に14等分にした２のたねをのせ、皮のまわりを持ち上げるようにして包む。残りも同様に包む。

  4. 4

    蒸気の上がった蒸し器に間隔をあけて並べ、７〜８分蒸す。器に盛り、好みで酢じょうゆ、練りがらしを添える。

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※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

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