春菊の卵とじ

材料（２人分）

春菊
　1/2わ
卵
　２個
ウスターソース
　適宜
・サラダ油、塩

• 春菊

  1/2わ

• 卵

  ２個

• ウスターソース

  適宜

• ・サラダ油、塩

1. 1

   春菊は水で洗い、水けをきったら、３cm長さのざく切りにする。卵はボウルに割りほぐす。

2. 2

   フライパンに油大さじ１をあたため、１の春菊を茎の部分も捨てずにいっしょに入れて、塩少々をふり、炒める。春菊がしんなりとしてきたら、１の卵を流し入れる。大きくひと混ぜし、半熟状になるまで加熱する。

3. 3

   器に取り出し、ウスターソースをかける。

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