レシピ
れんこんと豚肉のクリーム煮

れんこんと豚肉のクリーム煮

Name: れんこんと豚肉のクリーム煮
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: れんこん…200g; 豚ヒレ肉…150g; 牛乳…２カップ; ピザ用チーズ…1/2カップ; にんにく…１片; ローリエ…１枚; パセリのみじん切り…適宜; ・オリーブ油、塩、こしょう

25分

１人分：

435kcal

1.2g

毎日のおかず

牛乳とチーズでまったりと濃厚な味に

河合真理さんのレシピ

材料（２人分）

れんこん
　200g
豚ヒレ肉
　150g
牛乳
　２カップ
ピザ用チーズ
　1/2カップ
にんにく
　１片
ローリエ
　１枚
パセリのみじん切り
　適宜
・オリーブ油、塩、こしょう

れんこん

200g
豚ヒレ肉

150g
牛乳

２カップ
ピザ用チーズ

1/2カップ
にんにく

１片
ローリエ

１枚
パセリのみじん切り

適宜
・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

1

豚肉は一口大に切り、塩、こしょう各少々をふってしばらくおく。れんこんは８mm厚さの半月切りにする。にんにくはつぶす。
2

鍋にオリーブ油大さじ１を熱し、にんにく、ローリエを炒め、香りが出たら豚肉を入れて炒める。
3

肉の表面が薄く色づいて火が通ったら、れんこんを加えて炒め合わせ、牛乳を加えて、弱火にして15分ほど煮る。塩、こしょう各少々で調味し、チーズを加え、チーズが溶けたら火を止める。器に盛り、パセリを散らす。