チンゲン菜とさくらえびのスープ
時短でラク
52kcal
1.7g
10min
材料（２人分）
チンゲン菜…１株
中華ブイヨン…２カップ
さくらえび…20g
・こしょう、酒、塩
中華ブイヨン…２カップ
さくらえび…20g
・こしょう、酒、塩
作り方
- チンゲン菜は根元を４等分してからざく切りにする。
- 鍋に中華ブイヨンと酒大さじ１を入れて煮立て、チンゲン菜とさくらえびを加える。軽く火が通ったら塩、こしょう各少々で調味して、器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- チンゲン菜
- 中国野菜の中では日本に最も定着した野菜で、結球しない小白菜の仲間です。くせのない穏やかな…
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