ミラノ風ビーフカツ

ミラノ風ビーフカツ

パン粉の代わりにチーズごろもで風味よく

カロリー
544kcal
塩分
1.5g
調理時間
10
カテゴリ:
肉のおかず > 牛肉 > その他 牛肉料理
揚げ物 > コロッケ・カツ > カツ その他
ジャンル:
イタリアン
イベント:
おもてなしお弁当子どもの日父の日行楽クリスマス忘年会パーティー
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
原務

材料(2人分)

牛焼き肉用肉…200g

クレソン…1束

ころも(小麦粉適宜、溶き卵1個分、粉チーズ大さじ8)

・塩、こしょう、オリーブ油

作り方

1.

牛肉は塩、こしょう各適宜をふって、ころもを順につける。

パン粉代わりの粉チーズは、手のひらで押さえて、たっぷりしっかりつけたら、軽くふって余分を落とす。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、1を両面カリッと焼きつけて皿に盛り、クレソンを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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