ミラノ風ビーフカツ

時短でラク
544kcal
1.5g
10min
ミラノ風ビーフカツ
ミラノ風ビーフカツ

パン粉の代わりにチーズごろもで風味よく

材料(2人分)

牛焼き肉用肉…200g
クレソン…1束
ころも(小麦粉適宜、溶き卵1個分、粉チーズ大さじ8)
・塩、こしょう、オリーブ油

作り方

  1. 牛肉は塩、こしょう各適宜をふって、ころもを順につける。

    パン粉代わりの粉チーズは、手のひらで押さえて、たっぷりしっかりつけたら、軽くふって余分を落とす。
  2. フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、1を両面カリッと焼きつけて皿に盛り、クレソンを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

石原洋子
石原洋子
料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
カテゴリ:
主な食材:
イベント:
ジャンル:
  • イタリアン
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 原務

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