たことトマトのスペイン風サラダ

材料（２人分）

ゆでだこ
　小１ぱい(約200g)
トマト
　小１個
万能ねぎの小口切り
　４〜５本分
にんにくのみじん切り
　小さじ２
・塩、こしょう、オリーブ油

• ゆでだこ

  小１ぱい(約200g)

• トマト

  小１個

• 万能ねぎの小口切り

  ４〜５本分

• にんにくのみじん切り

  小さじ２

• ・塩、こしょう、オリーブ油

1. 1

   たこは舌ざわりをよくするために、足先を少々切る。

   

   たこは足の先端を少々落とすと、舌ざわりがよくなる。

2. 2

   たこの頭のくちばし部分を、引っ張りだすようにして取り除き、一口大に切る。トマトは３cm角に切る。ボウルに合わせ入れて万能ねぎも加え、塩、こしょう各少々をふる。

   

   たこの頭も食べられるが、歯ざわりの悪いくちばしの部分は引っ張り出すようにして取り除く。

3. 3

   フライパンにオリーブ油大さじ３とにんにくを入れて火にかけ、にんにくを色よく炒める。あつあつを１にかけ、よく混ぜて皿に盛る。

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