ポークソテー

材料（２人分）

豚ロース肉（しょうが焼き用）
　２枚
下味（塩、こしょう各少々）
小麦粉
　大さじ１
小松菜
　1/2わ
生しいたけ
　３枚
しょうが
　1/2かけ
バター
　大さじ３
・こしょう、しょうゆ

• 豚ロース肉（しょうが焼き用）

  ２枚

• 下味（塩、こしょう各少々）

• 小麦粉

  大さじ１

• 小松菜

  1/2わ

• 生しいたけ

  ３枚

• しょうが

  1/2かけ

• バター

  大さじ３

• ・こしょう、しょうゆ

1. 1

   豚肉は塩、こしょうをふって下味をつけ、小麦粉を薄くまぶす。小松菜は３〜４cm長さに切る。しいたけは石づきを落として３〜４mmの薄切りに。しょうがは皮をむいてせん切りにする。

2. 2

   フライパンにバター大さじ１を溶かして１の豚肉を並べて焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返し、同様に焼いて取り出す。

3. 3

   ２のフライパンにバター大さじ２を足してしょうが、しいたけ、小松菜の順に加えながら炒め、しょうゆ小さじ１とこしょう少々で調味して皿に盛り、豚肉も食べやすく切って盛る。

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