レシピ
ポークソテー

ポークソテー

Name: ポークソテー
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 豚ロース肉（しょうが焼き用）…２枚; 下味（塩、こしょう各少々）; 小麦粉…大さじ１; 小松菜…1/2わ; 生しいたけ…３枚; しょうが…1/2かけ; バター…大さじ３; ・こしょう、しょうゆ

ビタミンたっぷりのつけ合わせがソテーを引き立てます

20分

１人分：

465kcal

材料（２人分）

豚ロース肉（しょうが焼き用）
　２枚
下味（塩、こしょう各少々）
小麦粉
　大さじ１
小松菜
　1/2わ
生しいたけ
　３枚
しょうが
　1/2かけ
バター
　大さじ３
・こしょう、しょうゆ

豚ロース肉（しょうが焼き用）

２枚
下味（塩、こしょう各少々）
小麦粉

大さじ１
小松菜

1/2わ
生しいたけ

３枚
しょうが

1/2かけ
バター

大さじ３
・こしょう、しょうゆ

作り方

1

豚肉は塩、こしょうをふって下味をつけ、小麦粉を薄くまぶす。小松菜は３〜４cm長さに切る。しいたけは石づきを落として３〜４mmの薄切りに。しょうがは皮をむいてせん切りにする。
2

フライパンにバター大さじ１を溶かして１の豚肉を並べて焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返し、同様に焼いて取り出す。
3

２のフライパンにバター大さじ２を足してしょうが、しいたけ、小松菜の順に加えながら炒め、しょうゆ小さじ１とこしょう少々で調味して皿に盛り、豚肉も食べやすく切って盛る。