鮭とエリンギの焼きびたし

時短でラク

鮭とエリンギの焼きびたし

きのこと鮭のコンビメニュー! じっくりと味をしみこませた焼きびたし

13分

1人分:

142kcal

1.5g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    鮭は3等分にそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をふる。小鍋に合わせ調味料の材料を入れて火にかけ、沸騰したらバットに移す。

  2. 2

    魚焼きグリルまたは焼き網を熱し、鮭とエリンギを並べる。両面をこんがり焼き、エリンギは手で半分に裂く。熱いうちに1にひたす。器に盛り、クレソンの葉を摘んで飾る。

    時々返して、素材に味をしみこませる。約3分ひたすだけでもおいしいが、10分ほどじっくりひたせばさらにおいしい。

    時々返して、素材に味をしみこませる。約3分ひたすだけでもおいしいが、10分ほどじっくりひたせばさらにおいしい。

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吉田瑞子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

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