レシピ
アスパラとさわらのアクアパッツァ風

アスパラとさわらのアクアパッツァ風

Name: アスパラとさわらのアクアパッツァ風
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: さわら…２切れ; グリーンアスパラガス…６本; 黄パプリカ…1/2個; ドライトマト…１個（８g）; にんにくの薄切り…１片分; ・塩、こしょう、オリーブ油

20分

１人分：

278kcal

1.9g

野菜のおかず

さわらがふっくらと甘い

石原洋子さんのレシピ

材料（２人分）

さわら
　２切れ
グリーンアスパラガス
　６本
黄パプリカ
　1/2個
ドライトマト
　１個（８g）
にんにくの薄切り
　１片分
・塩、こしょう、オリーブ油

さわら

２切れ
グリーンアスパラガス

６本
黄パプリカ

1/2個
ドライトマト

１個（８g）
にんにくの薄切り

１片分
・塩、こしょう、オリーブ油

作り方

1

アスパラは根元１cmを切り落として下５cmは皮をむき、長さを半分に切る。パプリカはへたと種を除き、縦８等分に切る。さわらは塩小さじ1/2、こしょう少々をふる。
2

ドライトマトは１cm大に切り、にんにく、オリーブ油大さじ２と混ぜ合わせる。
3

耐熱皿にさわらを並べ、まわりにアスパラ、カラーピーマンをおき、塩、こしょう各少々をふって２を全体にかける。220℃に予熱したオーブンで10〜15分焼く。

●さわらの代わりに、金目鯛や生鮭で作ってもおいしい。