
豚肉と厚揚げの重ね煮
1人分ずつでも作りやすい
18分
1人分:
378kcal
1.4g
材料(2人分)
豚薄切り肉
120g
厚揚げ
1枚(200g)
ごぼう
1/3本
にら
1/2わ
もやし
200g
めんつゆ(市販品をかけ麺用に薄めたもの)
2と1/2カップ
卵
2個
七味とうがらし
適宜
120g
厚揚げ
1枚(200g)
ごぼう
1/3本
にら
1/2わ
もやし
200g
めんつゆ(市販品をかけ麺用に薄めたもの)
2と1/2カップ
卵
2個
七味とうがらし
適宜
作り方
-
1
厚揚げは大きめの一口大に切る。ごぼうは皮をこそげ、縦に数本切り目を入れてから、ごぼうを回しながら削り、ささがきにして水にさらす。にらは5cm長さに切る。
-
2
小さめの土鍋などにもやし、水けをきったごぼう、にらを順にのせ、厚揚げと豚肉も並べてめんつゆを注ぎ、ふたをして火にかける。
-
3
野菜がしんなりして火が通ったら中央に卵を割り入れてふたをし、好みのかたさまで火を通す。七味とうがらしをふる。

中島有香 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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