たことカリフラワーのカレー炒め
時短でラク
243kcal
1.2g
10min
材料（２人分）
ゆでだこの足…２本
カリフラワー…大1/2個
にんにくのみじん切り…１片分
ミニトマト…８個
ソース(白ワイン大さじ２、カレー粉大さじ1/2、塩、こしょう、砂糖各少々、水大さじ１)
・オリーブ油
カリフラワー…大1/2個
にんにくのみじん切り…１片分
ミニトマト…８個
ソース(白ワイン大さじ２、カレー粉大さじ1/2、塩、こしょう、砂糖各少々、水大さじ１)
・オリーブ油
作り方
- たこはぶつ切りにする。カリフラワーは小房に分けて、かためにゆでる。ソースの材料は混ぜ合わせる。
- フライパンにオリーブ油小さじ２を熱してにんにくと１のたこを炒め、香りが立ったらカリフラワーとミニトマトも加えて炒め合わせる。
カリフラワーは別ゆでして加える - ソースの材料を回し入れて、手早く炒めてからめる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- カリフラワー
- くせのない淡泊な味わいがクリーム系の料理と好相性のカリフラワー。ブロッコリー同様、キャベ…
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
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