大根とサーモンの押し漬け
時短でラク
39kcal
15min
材料（４人分）
大根…1/4本(約７cm)
スモークサーモン…４枚
青じそ…８枚
甘酢しょうが(市販品)…30g
・塩、砂糖、酢
スモークサーモン…４枚
青じそ…８枚
甘酢しょうが(市販品)…30g
・塩、砂糖、酢
作り方
- 大根は包丁かスライサーで縦に薄切りにする。スモークサーモンは大根の長さに合わせて切る。
- 大根を下にして青じそ、大根、スモークサーモン、大根、青じそ、大根、甘酢しょうがと順に重ねて、最後に大根をのせる。
- ビニール袋に２を入れ、塩、砂糖各少々、酢大さじ１を加える。袋をたたんでバットに入れ、上にバットをのせて缶詰などでおもしをし、冷蔵庫で約30分味をなじませ、切り分ける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- 大根
- みそ汁、煮もの、炒めものからサラダまで、そして薬味の代表、大根おろしとして応用範囲の広い…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！