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ちりめんじゃこのつくだ煮

時短でラク

ちりめんじゃこのつくだ煮

パパッと漬けもの

常備しておくととても重宝

河合真理 さんのレシピ

15分

10等分した１人分：

25kcal

材料

作り方

  1. 1

    ちりめんじゃこをボウルに入れ、酒大さじ２を加えてしめらせる。

    None
  2. 2

    鍋にごま油大さじ１　1/2を熱してしょうがを入れ、１のちりめんじゃこを加えて手早く炒め、しょうゆ大さじ１　1/2とみりん大さじ１を加えて水分をとばしながら炒める。

    None

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河合真理 さん

料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」（日本放送出版協会）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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