まぐろとアボカドの刺し身サラダ

72kcal
まぐろとアボカドの刺し身サラダ
まぐろとアボカドの刺し身サラダ

パーティーのお料理

藤野嘉子さんのレシピ

カリフォルニア風の組み合わせで

材料(4〜6人分)

アボカド…1個
まぐろの赤身…1さく(80g)
ドレッシング(長ねぎのみじん切り大さじ1、しょうゆ大さじ1、酢大さじ1、サラダ油大さじ1/2、練りわさび少々)

作り方

  1. アボカドは縦に2等分し、種を取って皮をむき、薄切りにする。
  2. まぐろは7〜8mm厚さに引くように切る。
  3. 器に1と2を盛り、ドレッシングの材料を混ぜて、食べる直前にかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

藤野嘉子
大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」(文化出版局)、「魚のおかずに強くなる」(オレンジページ)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
イベント:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 貝塚隆

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