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グリーンピースのしょうゆ漬け

時短でラク

グリーンピースのしょうゆ漬け

野菜のおかず

味がよくしみてふっくらした仕上がりに

河合真理 さんのレシピ

8分

１人分：

45kcal

2.6g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    グリーンピースは２〜３分塩ゆでにする。赤とうがらしは種を除いて半分に切る。

  2. 2

    だし汁、しょうゆ大さじ２、酒大さじ1/2、赤とうがらしをひと煮立ちさせ、熱いうちに水けをきったグリーンピースを漬ける。

    ●一晩おくと味がよくしみる。

    ゆでたらすぐに湯をきって漬け汁に入れる

    ゆでたらすぐに湯をきって漬け汁に入れる

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河合真理 さん

料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」（日本放送出版協会）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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