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せりの豚きのこ炒めのっけ

時短でラク

せりの豚きのこ炒めのっけ

野菜のおかず

ソテーの余熱で生のせりがしんなり

藤野嘉子 さんのレシピ

10分

１人分：

211kcal

0.7g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    せりは３〜４cm長さに切り、水けをきって器に盛る。

    ざるに入れ上下に返しながら水けを充分にきる

    ざるに入れ上下に返しながら水けを充分にきる

  2. 2

    豚肉は３cm幅に切り、しいたけは石づきを取って薄切りにし、にんにくは細切りにする。

  3. 3

    フライパンに油少々をひいて豚肉をほぐしながら炒め、塩少々をふる。にんにく、しいたけの順に加え、粗びきこしょうをふって軽く炒める。

  4. 4

    せりの上に盛り、たれの材料を合わせてかける。

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藤野嘉子 さん

大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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