材料（２人分）
ミックスベジタブル
150g
ころも(小麦粉50g、ベーキングパウダー小さじ1/2、牛乳1/2カップ、塩少々)
・揚げ油
150g
ころも(小麦粉50g、ベーキングパウダー小さじ1/2、牛乳1/2カップ、塩少々)
・揚げ油
作り方
-
1
ボウルにころもの材料を入れて混ぜ合わせ、ミックスベジタブルを凍ったまま加えてさっくり混ぜる。
-
2
中温(170℃)の揚げ油に大さじ１ずつすくって落とし入れ、からりと揚げる。
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葛西麗子 さん
ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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